La chocolaterapia

Hoy os dejamos este rico bizcocho de naranja y chocolate, para disfrutar el fin de semana. Queda tan jugoso y tierno, que aguanta perfecto el paso de los días, si lo guardas en un sitio, resguardado de corrientes de aire, que lo puedan resecar.
Nosotros lo hemos dejado metido en el horno de casa, y …

¡Hola chocolovers! Hoy os presentamos un dulce tradicional galo que os conquistará en cuanto le deis el primer mordisco. Originarias del sur de Francia, especialmente de regiones como Provenza y Languedoc, estas finísimas láminas fritas y crujientes se preparaban antiguamente en celebraciones como…

¡Hola, chocolater@s! Para los que no nos conocéis de hace mucho, hoy es... ¡nuestro aniversario! Un día como hoy, Día de los Enamorados, Día de San Valentín, nació La Chocolaterapia. Un pequeño rinconcito donde el chocolate tiene un lugar muy especial porque todas nuestras recetas lo llevan. La rec…

¡Hola, chocolater@s! Hoy vamos a darle un poco de marcha a nuestra sección de básicos con un ganache de chocolate especial brillante. El ganache es una de las preparaciones más básicas que te puedes encontrar con chocolate. También es una de las más usadas. Normalmente se hace solo con chocolate y …