La chocolaterapia

Las mejores recetas con chocolate

ENCANTADAS DE TENERTE POR AQUÍ!

Un lugar donde apasionadas por el mundo dulce se han reunido para compartir las mejores recetas con chocolate.
¿Queréis saber más sobre este equipo de chocolateras?
Chocoadictas

Verano de Chocolate

Mousse de chocolate blanco y gelatina de fresa



¡¡Hola, hoola, chocolater@s enamorad@s!!
Parece mentira que, hace menos de un mes, estuviésemos comiéndonos las uvas, despidiendo el 2018 y empachándonos de...Bueno, de un montón de cosas. En el caso de servidora, de muchas cosas de chocolate blanco y sidra El Gaitero...Porque no sólo de chocolate viven las chocolateras ;)

Piruletas de hojaldre con Nutella & Cookies


¡Buenas chocolater@s! Si algo tenemos cerca todos es... el día de San Valentín! Ya sabemos que es el mes que viene, pero mejor adelantaros alguna receta para que tengáis ideas dónde escoger ;) Aunque bien es cierto, que no debería haber un día establecido para demostrar el AMOR de pareja, familiar o del tipo que sea... TODOS los días han de ser "San Valentín", porque sólo tenemos el presente.

Vasitos con mousse de chocolate blanco y fresas



¡Hola dulceros! Se va acercando una de las fechas más románticas del año...¡San Valentín!
Esta va a ser la primera de varias ideas que os traigamos para que endulcéis bien ese día tan especial, que os guste o no, es una buena excusa para un caprichito.

Cómo hacer crema pastelera de chocolate

como-hacer-crema-pastelera-de-chocolate


¡Hola, chocolater@s!

Hoy para seguir con nuestra sección de Básicos de Repostería de Chocolate, donde ya vimos cómo atemperar el chocolate, voy a enseñarte a hacer una crema pastelera de chocolate.

Hay muchas clases de crema pastelera y cada una tiene su aquel. Las hay que usan harina, otras que usan maicena, unas usan huevos enteros, otras solo yemas, unas usan mantequilla, otras no, unas usan solo leche, otras mezclan con un poco de nata (crema de leche), etc...  A partir de una crema pastelera se realizan otra serie de cremas también muy utilizadas en pastelería como la crema muselina o la chibust. Sin embargo, como el mundo de los gustos está en blanco, aquí te voy a dar una versión que pos supuesto, podrás cambiar a tu gusto.

Pavlova de Chocolate y Dulce de Leche

PAVLOVA-CHOCOLATE-CHOCOLATERAPIA

¡¡Hola Chocolater@s!! Después de tantas recetas ricas con chocolate que os compartimos en este blog creo que ya ha llegado el momento de publicar una SEÑORA PAVLOVA DE CHOCOLATE!! Que nos la estabais pidiendo a gritos, la tarta entre las tartas, la combinación perfecta de delicadeza rústica. Y es que desde el punto de vista de esta humilde chocolatera, la pavlova es uno de los mejores postres que podamos probar jamás, además perfecta para ocasiones especial como por ejemplo una cena romántica por San Valentín que ya está a la vuelta de la esquina.

Pasteles de almendra, rellenos de Nocilla (sin gluten)


¡Hola chocolateros! ¿Cómo va el mes? Esperamos que genial y que no hayáis dejado de cocinar postres ricos... ahora que la navidad llegó a su fin... ¡qué hay que ir pensando en recetas para San Valentín!... Pero no queremos adelantarnos 😜 así que seguiremos hablando, de la receta que os traemos hoy... Unos pasteles individuales de almendras, rellenos de Nocilla y bañados con chocolate.

Palmeritas de hojaldre y doble chocolate



¡Hola chocoadictos!
¿Cómo han ido las fiestas de Navidad? Después de estos días de tantas comidas y hacer recetas, hoy os traigo algo facilito de hacer. Perfectas para hacer el fin de semana, guardar en un bote hermético y tener algo dulce para toda la semana cuando nos apetezca un capricho.
Eso sí, hay que controlarse para no comérnoslas todas jajaja

Turrón de chocolate blanco y oreo

Turrón de chocolate blanco y oreo


¡Feliz Año chocolater@s! ¿Preparados para empezar otro año muy muy dulce? Porque nosotras ya estamos manos a la obra, o mejor dicho, ¡al chocolate!

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