La chocolaterapia

¡Buenos días! Hoy día 28 de febrero, se celebra el día de Andalucía y os hemos querido traer un dulce típico de la tierra, (ya que un tercio del equipo, somos de este rincocito del país... incluida esta servidora 😊) pero en su versión chocolatera (como no podía ser de otra manera en estas cocinas)

 
¡Hola dulceros! Dejamos atrás ya las recetas amorosas y volvemos con un postre que seguro que todos conocéis. ¿Quién no ha probado nunca el tiramisú?

En cuanto te llevas la primera cucharada a la boca y notas los sabores del café, el chocolate y el mascarpone...¡No hay quien pare!

Hola de nuevo!! Después de la fiesta del miércoles en la que os trajimos nada menos que 8 recetas fabulosas con chocolate para celebrar San Valentín, hoy estamos de vuelta ya con el que será el ritmo normal de publicación de La Chocolaterapia, porque no queremos que decaiga la fiesta y os quedéis sin vuestra correspondida dosis de chocolate.

Lo que hoy os traigo es un bizcocho para nada convencional hecho a base un merengue y el cual lleva muy poca harina y azúcar en relación con lo que estamos acostumbrados. Lo común es hacerlo de vainilla, pero como aquí nos pirra el chocolate, en esta ocasión le he puesto su dosis correspondiente de Cacao en polvo Valor, que además es desgrasado y sin azúcares añadidos.
Es un bizcocho muy ligero y tierno que pareciera estar comiendo un trocito de nube, de ahí su nombre "Comida de ángeles".

Hoy es un día especial, y no solo porque sea San Valentín también porque La Chocolaterapia cumple su primer añito. Hace unos meses que me escribieron para preguntarme si quería formar parte de este blog tan chocolateado y la verdad es que ni me lo pensé y acepté casi al momento. El tiempo desde entonces ha pasado volando y aquí estamos hoy debutando como verdaderas chocolateras. Pero antes de pasar a la receta dejadme que me presente.

Soy Lidia del blog Nunca es demasiado dulce, cualquier cosa que tenga que ver con el mundo de la repostería me vuelve loca y apasiona. Me gusta experimentar, innovar y sobre todo que mis postres se vean tan bonitos como deliciosos. Se que vamos a disfrutar mucho juntos, porque si estás aquí es porque eres un amante empedernido del chocolate y nuestra misión es satisfacer esa necesidad tuya.

¡Hola a todos! Soy Eva del blog What Eva Bakes, ¡qué emoción estrenarme aquí! A partir de hoy seré una de las nuevas colaboradoras de La Chocolaterapia, ¡espero estar a la altura!

Para celebrar San Valentín os traigo unos cupcakes de chocolate adornados con una Swiss Meringue Buttercream teñida de color rojo y con forma de rosa porque, ¿a quién no le gusta recibir rosas? ¡Y si se pueden comer aún mejor!

¡¡Buenas, chocolater@s!! ^^

¿Cómo lleváis el frío invierno?.

Pues tenían razón los de "Juego de Tronos"... "Winter is coming"...Y vaya que si llegó. Pisando fuerte además.

¡Hola chocoadictos! Una semana más estamos por aquí para chocolatearos el día. Hoy os traigo otra receta para San Valentín que no os va a dejar indiferente... Al menos a mí me ha cautivado. Porque...¿qué es una cena de San Valentín sin una copa de vino y un buen chocolate? Nada, ¿verdad? ¡Pues aquí lo tenéis todo en un uno!