La chocolaterapia

¡Buenos días familia! Hoy os traigo una receta muy tradicional con un toque de chocolate, como no podía ser de otra manera en nuestras cocinas... Estamos en Cuaresma y el arroz con leche, es un postre muy típico, como lo es... en los días de Semana Santa y el día de Pascua... aunque lo solemos preparar en cualquier momento del año... y lo podemos encontrar... en la carta de postres, de cualquier restaurante... (por lo menos... en mi tierra)

¡Chocolater@s! ¡¡Hemos vuelto a la infancia!! Si si, como lo leéis, con este sabor a chocolate y plátano, os aseguramos que os a vais a trasladar a aquellos años... Lo cierto, es que nunca los habíamos probado de hacer, y a falta de inspiración... llegaron ellos... los ¡¡PETIT SUISSE!! ¿Quién se apunta?

¡Hola dulceros! Por fin ha llegado la primavera y nosotras lo queremos celebrar, cómo no, con mucho chocolate. Por eso, hoy os traigo estos Muffins suuuuuper chocolateados que además, podéis comerlos sin tanto remordimiento porque son más saludables.

¡Hola, chocolater@s! Comienzan fechas de mucho alboroto, comuniones, bautizos, bodas, y lo esencial para todo ello es tener una buena base de bizcocho que nos sirva para todo. Por eso, siguiendo con nuestra sección de Básicos de Repostería, donde ya te enseñé a hacer una crema pastelera de chocolate auténtica, clásica y muy rica, con todo el paso a paso para que no te perdieras nada, hoy te voy a enseñar a preparar un bizcocho gioconda, o lo que es lo mismo, un bizcocho de chocolate y almendra como el de las pastelerías, y que nos servirá para preparar toda clase de tartas.

¡¡Hola Chocolater@s!! Como cada mes estoy de vuelta por las cocinas más chocoadictas de la blogosfera para traer receta rica, rica. Como fan de los cupcakes que soy no puedo dejar de llenar el recetario con estos maravillosos pasteles. Me gusta ponerles fruta pues creo que les aportan una jugosidad extra, y en esta ocasión me decanté por los arándanos. La acidez de estos pequeños frutos contrasta de diez con el dulzor del chocolate blanco, y la salsa de arándanos corona este cupcake aportando un extra de sabor y color increíble.

Que nos gusta un bombón...
Pequeñitos...Un pecado perfecto que llevarte a la boca cuando te apetece una trampilla.
Cuando tienes un antojo.
Cuando dices..."me apetece chocolate, pero no quiero pasarme".
Cuando quieres darte un gustazo, un premio, un regalo...
Ay, los bombones. ¿Qué haríamos las chocolateras sin ellos?.
Y existen tantas, y tantas posibilidades...Casi infinitas.
Por eso, estaba pensando que, tanto como nos gustan los bombones, y a mi en particular, el chocolate blanco,..¿Qué hacía que aún no había hecho unos bombones en condiciones?.
Tenía que ponerle solución.

¡Hola chocoadictos! Hoy os traigo una receta clásica de la repostería americana pero en este caso es una versión vegana para todos aquellos que no consumen productos procedentes de animales o aquellas personas intolerantes a la lactosa y alérgicos al huevo.
Es una receta riquísima y muy rápida de hacer.

Ayyy...Chocolater@s...¡¡Qué frío!!. Y eso que esta semana, se dice, se cuenta, se rumea en los medios que en algunos lugares el termómetro ha rondado temperaturas muy alejadas a lo que estamos acostumbrados por estas fechas...Pero no en Asturias, que tiene microclima propio.
Y aquí estoy, con los pies fríos como témpanos, con una taza de café a un lado y un trozo de este rico postre que os traigo al otro...
Porque los flanes son de todo: ricos, fáciles, agradecidos...¿Y lo que presta encender el horno en febrero?...No se paga con nada.