La chocolaterapia

Hola de nuevo chocolater@s!! Os he echado de menos en mi retiro de opositora, tanto que he buscado un hueco para compartir con vosotros esta receta que se quedó pendiente de publicar y que estoy segura que os va a encantar. Se trata de una mermelada con ¡¡CHOCOLATE!! Si como habéis leído, sino que iba a pintar una mermelada en el recetario de La Chocolaterapia, en realidad está hecha con cacao pero el sabor que le aporta junto con el de las cerezas es increíble digno de entrar en la categoría de mermeladas GOURMET... y conforme escribo se me ocurre que con naranja y cacao también debe  quedar de escándalo... a la lista de pendientes que va!!

¡Hola chocoadict@s! ¿Cómo lleváis el fin de semana?
Mañana ya es Lunes y volvemos a la rutina, y con el calorcito que ya está haciendo...cada vez cuesta más volver al trabajo sin pensar en lo a gusto que estaríamos en la playa, ¿verdad?
¡Os entendemos muy bien!
Por eso, ya estamos entrando en modo verano, con recetas más fáciles y rápidas de hacer, y sobretodo, ¡siempre saludables! Como nos gustan a nosotras.

¡Hola, chocolater@s! Comienzan fechas de mucho alboroto, comuniones, bautizos, bodas, y lo esencial para todo ello es tener una buena base de bizcocho que nos sirva para todo. Por eso, siguiendo con nuestra sección de Básicos de Repostería, donde ya te enseñé a hacer una crema pastelera de chocolate auténtica, clásica y muy rica, con todo el paso a paso para que no te perdieras nada, hoy te voy a enseñar a preparar un bizcocho gioconda, o lo que es lo mismo, un bizcocho de chocolate y almendra como el de las pastelerías, y que nos servirá para preparar toda clase de tartas.