La chocolaterapia

¡¡Hola Chocolater@s!! Ya han pasado las fiestas de navidad y seguro que habéis disfrutado mogollón con la familia y amigos pero sobre todo comiendo cosas ricas. Ahora toca reposar y desconectar un poco de dulces altamente calóricos. Pero como no queremos prescindir de nuestra dosis de chocolate, el equipo de La Chocolaterapia nos hemos propuesto compartir con vosotros recetas más saludables este mes de Enero, mucho más ligeras y perfectas para el día a día, porque comer más sano no significa renunciar a un dulce.

En esta ocasión yo he decidido hacer unas Magdalenas con harina de espelta 100% integral y cacao. Para endulzar estas magdalenas no he usado nada de azúcar refinado, solo miel y un poco de panela. Estas magdalenas son un buen recurso para los desayunos y para las meriendas además los puede comer toda la familia.

¡Hola chocoadictos!
¿Cómo lleváis la vuelta a la rutina? Cuesta un poco, ¿no?

¡Os entendemos! Por eso os queremos alegrar un poco el día y de cara al fin de semana, os traemos una receta rica, rica, para que la pongáis en práctica.
Unas galletas de plátano y chocolate, con harina integral de avena, que os encantarán.

¡Hola chocoadictos! Hoy os traemos la última receta del verano, antes de tomarnos unos días de vacaciones.
Estas Tostadas Francesas saludables son un desayuno que hacemos muchas veces en casa cuando nos apetece algo más dulce y tenemos más tiempo. Es perfecto para hacerlo el fin de semana, aunque se pueden hacer con antelación y dejarlas en un tupper hermético en el frigorífico. Así por la mañana sólo tendremos que hacerlas en la sartén y listo, en 5 minutos tenemos un desayuno riquísimo y sano preparado.

¡Hola chocoadict@s! ¿Cómo lleváis el fin de semana?
Mañana ya es Lunes y volvemos a la rutina, y con el calorcito que ya está haciendo...cada vez cuesta más volver al trabajo sin pensar en lo a gusto que estaríamos en la playa, ¿verdad?
¡Os entendemos muy bien!
Por eso, ya estamos entrando en modo verano, con recetas más fáciles y rápidas de hacer, y sobretodo, ¡siempre saludables! Como nos gustan a nosotras.

¡Hola chocoadictos! Seguimos con las ideas para esta Semana Santa. Muchos sabréis que aquí en Sevilla se vive con mucha intensidad! Y los dulces típicos de estas fechas no pueden faltar en todas las pastelerías.
Por eso hoy os quería traer un dulce muy típico de aquí en estas fechas: los Pestiños.

¡Hola dulceros! Por fin ha llegado la primavera y nosotras lo queremos celebrar, cómo no, con mucho chocolate. Por eso, hoy os traigo estos Muffins suuuuuper chocolateados que además, podéis comerlos sin tanto remordimiento porque son más saludables.

¡Hola dulceros! Ya esta aquí el invierno, ¿a vosotros os gusta? Yo la verdad es que soy más de verano, pero a un chocolate calentito envuelta en una manta...¡no le digo que no!

¿Sabéis ya que preparar para estas Navidades? La receta que os traigo es muy sencilla, perfecta para los que tenéis que preparar la cena y no os da tiempo de hacer algo muy elaborado.

¡Hola!
Hoy os traigo una receta RAW. Y algunos diréis...¿Qué es raw? Pues como su traducción indica, raw quiere decir crudo, y el raw food o comida crudivegana, es un estilo de vida y alimentación, una dieta donde las recetas han sido elaboradas con ingredientes en crudo, que no han pasado por ningún proceso de cocinado a más de 40-45º que es cuando empiezan a perder nutrientes y vitaminas. En este caso, haremos una ganache de chocolate controlando la temperatura a la hora de fundirlo, por eso es mejor hacerlo al baño maría a temperatura muy bajita. ¡Y con paciencia!