domingo, 21 de mayo de 2017

Barritas de galletas con Lacasitos y Oreo



¡Hola dulceros! ¿A quién no le gustan las galletas? ¿Y los Lacasitos y las Oreo?
Pues os traigo una receta que fusiona estas tres cosas, y obviamente...¡ESTÁ REQUETEBUENA!


Este tipo de galletas o cookie bars, como se conocen en otros países, son muy populares porque el resultado es una mezcla entre brownie y galleta, ya que el interior queda mucho mas tierno.

RECETA:

INGREDIENTES (Molde de 20x20 cm aprox.):

100 gr de azúcar morena
100 gr de azúcar blanca
115 gr de mantequilla fundida
1 huevo grande
1 cucharadita de esencia de vainilla
130 gr de harina
Oreos y Lacasitos al gusto

ELABORACIÓN:

1.Precalentamos el horno a 180º.
2.Derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos hasta que se temple.
3.Mientras tanto, en otro bol, batimos el azúcar moreno, el azúcar blanco, el huevo y la vainilla.
4.Una vez templada la mantequilla, la incorporamos a la mezcla anterior y seguimos batiendo 1 minuto más, hasta que blanquee un poco.
5.Cuando esté todo integrado, vamos añadiendo la harina y mezclamos con la ayuda de una espátula.
6.Trozeamos las oreos y las agregamos.
7. Cubrimos el fondo del molde con papel de horno y expandimos la mezcla en él, alisándo la con una espátula.
8. Echamos por encima los lacasitos, presionándolos un poco.
9. Llevamos al horno durante 20-25 minutos.
10. Sacamos del horno y dejamos reposar sobre una rejilla hasta que enfríen por completo.



6 comentarios:

  1. Menuda pintaza!!! Y es que con oreo todo sabe muchísimo mejor verdad? besitos

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    1. Con oreo queda rica cualquier cosa!
      Muchos besos :)

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  2. Buaaa!! Qué ricas Olgui. Se comen solas! ;)
    Mmuaaak!

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  3. Madre mia que pinta !!!!!! Es mejor invento que los cronuts, jejeje.
    Se ve una textura de desmayarse; rico , rico, rico.
    Me la llevo a mi carpeta de asuntos pendientes por que esta cae si o si !
    :)

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    Respuestas
    1. Bueno, no sé si es mejor invento porque los cronuts también están de muerte jajaja 😍

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