¡Hola chocolateros! Empezamos el mes de Junio con una receta que os va a encantar, unas deliciosas cookies con trocitos de chocolate que, a diferencia de otras recetas de cookies, es súper rápida, ya que la masa no necesita reposo en la nevera y se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
¿A qué estáis deseando que os contemos la receta? Venga, ¡pues lápiz y papel en mano que comenzamos con la receta!
Ingredientes:
120 g de mantequilla con sal
100 g de azúcar blanco
55 g de azúcar moreno
1 cdta de extracto de vainilla
1 huevo L
210 g de harina
1/2 cdta de bicarbonato
1/4 cdta de sal
135 g de trozos de chocolate
Elaboración:
Ponemos el horno a precalentar a 175ºC.
Derretimos la mantequilla en el microondas unos 40 segundos.
Ahora batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Añadimos la vainilla y el huevo y batimos durante unos 10-15 segundos a velocidad baja hasta que esté incorporado.
Añadimos la harina, el bicarbonato y la sal. Mezclamos hasta que se formen migas y amasamos con las manos para formar una bola.
Añadimos los trozos de chocolate y amasamos para que se distribuyan bien.
Si la masa está muy pegajosa y no se pueden hacer bolas, la metemos unos 15 minutos en el frigorífico.
Si la masa está muy pegajosa y no se pueden hacer bolas, la metemos unos 15 minutos en el frigorífico.
Hacemos 12 bolas y las ponemos sobre la bandeja del horno previamente cubierta con papel de hornear. Deja espacio entre bola y bola porque crecen al hornearse.
Horneamos de 9 a 11 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Dejar enfriar en la bandeja durante 30 minutos y luego pasar a una rejilla.
Esperamos que os haya gustado esta receta de cookies, como veis es una receta bastante rápida, perfecta para cuando nos entra un antojo.
Si la hacéis, ¡no os olvidéis de contarnos que os ha parecido!
Besos, Eva.
Riquísimas esas cookies!! Mandadme unas cuantas!!!
ResponderEliminar¡Muchas gracias Lidia! ¡En camino! ;)
EliminarHola! qué ricas están las cookies! nos encanta hacerlas con nuestros sobris y peques! así que nos guardamos la receta! besis
ResponderEliminarGracias chicas, la verdad es que es una receta genial para hacer con niños. Besos.
EliminarUnas cookies muy ricas Eva! Ya me gustaría poderlas coger desde aquí ahora... con el hambre que tengo! Un beso
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