La chocolaterapia

Receta

Ingredientes:

Dos planchas rectangulares de hojaldre
8 cdas generosas de Nutella
2 cdas de harina
100 g de matequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar moreno (mejor de grano fino para que no se note luego en la boca)
100 g de chocolate negro troceado muy fino
1 huevo para pincelar


Elaboración:

Ponemos el horno a precalentar a 200 ºC calor arriba y abajo.

En un bol ponemos la Nutella, la harina, el azúcar y la mantequilla y lo batimos hasta que quede una pasta bien integrada (yo he usado la KitchenAid con el accesorio pala, pero podéis usar una batidora de varillas).

Con un cuchillo bien afilado troceamos el chocolate muy finito, en lascas, y lo reservamos.

Extendemos las láminas de hojaldre y repartimos la pasta de chocolate por ellas, sin llegar a los bordes para que no se salga.

Repartimos las lascas de chocolate en las dos láminas.

Las enrollamos longitudinalmente y, con un cuchillo bien afilado, cortamos cada rollo a la mitad a lo largo.

Ahora con cada dos mitades hacemos una trenza y las unimos sellando bien los extremos y formando una corona.

Pincelamos con huevo y horneamos entre 10 y 15 minutos, hasta que veamos que el hojaldre está doradito.

Para la decoración:

Hemos usado unos huevos de pascua de colores, pero antes de hornear también podéis salpicar la trenza con azúcar perlado o con trocitos de almedra, fideos de chocolate... lo que se os ocurra.