La chocolaterapia

Receta

Ingredientes para la masa de CHOCOLATE:

-  85 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 107 gr de azúcar blanco
- 1 1/2 huevos L
- 65 gr de harina integral
- 1/2 cucharadita de levadura
- 30 gr de cacao en polvo sin azúcar

Ingredientes para la masa de CALABAZA:

-  85 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 107 gr de azúcar blanco
- 100 gr de puré de calabaza (200 gr de calabaza cruda aprox)
- 1 1/2 huevo L
- 115 gr de harina integral
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 cucharadita de nuez moscada (opcional)


Elaboración:
Precalentamos el horno a unos 160º-180ºC.
Nosotras hicimos las dos masas a la vez, ¡una locura! Pero ahorraréis tiempo ;)

Entonces, en dos bols diferentes ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta conseguir una masa blanquecina (como si hiciésemos un buttercream).
En un plato, ponemos los 3 huevos, y batimos todo bien. Después lo pasaremos a un vaso. De esta manera os será más fácil después fusionar la mitad de los huevos batidos con las masas.

Para el caso de la CALABAZA: después de hacer nuestro buttercream, añadimos el puré de calabaza (cocida previamente la calabaza a fuego medio) y batimos todo bien. A continuación, incorporamos la parte de huevo correspondiente y batimos un poco hasta que quede bien mezclado. Finalmente, añadimos la harina junto con la levadura y las especies (previamente tamizadas). Mezclamos todo bien.
Para el caso de la CHOCOLATE: después de hacer nuestro buttercream, incorporamos la parte de huevo correspondiente y batimos un poco hasta que quede bien mezclado. Finalmente, añadimos la harina junto con la levadura y el cacao en polvo (previamente tamizadas). Mezclamos todo bien.

Engrasamos nuestros moldes de silicona con un poquito de aceite y echamos la masa en dos partes, primero la mitad de chocolate y después la mitad de calabaza (¡o cómo más os guste;))

Horneamos durante 25-30 minutos aproximadamente, hasta que cuando pinchéis con el palillo salga limpio. Los sacamos del horno, y los dejamos enfriar en el molde de silicona unos 15 minutos. Después desmoldamos y dejamos enfriar.

Para la decoración:
- Chocolate blanco para fundir
- Lacasitos (a ser posible naranjas si estáis en Halloween ;))

Para la decoración os traemos algo sencillo. Derretimos nuestro chocolate blanco en el microondas, con golpes de calor de 20 segundos a 600w. Lo vertemos por encima de nuestros bundts. Añadimos los lacasitos troceados por encima. ¡¡Y listos!!