¡Hola chocolater@s! ¡Por aquí ya andamos muy emocionadas porque solo queda una semana para Navidad! Hoy es el día 16 en nuestro Calendario de Adviento y nos toca a nosotras compartir una nueva receta. Se trata de una Tarta de queso y chocolate ruby con granada.
Esta receta es muy sencillita y resultona y, además, podéis prepararla con anterioridad porque queda más rica de un día para otro, así no estaréis ese día agobiados con el postre.
Receta: Tarta de queso y chocolate ruby con granada en Thermomix
🍴 Raciones:
10 unid.
10 unid.
⌛ Elaboración:
20 min.
20 min.
🔥 Cocción:
0 min.
0 min.
Ingredientes
Base300 g de galletas digestive en trozos
80 g de mantequilla a temperatura ambiente
Crema de queso
500 g de queso Philadelphia
250 g de chocolate ruby en trozos
250 g de leche entera
40 g de azúcar
1 sobre de cuajada en polvo
Decoración
Media granada
Una onza de chocolate ruby en virutas
Elaboración
- Pon en el vaso de la thermomix las galletas y tritura 10 seg/vel 10.
- Añade la mantequilla y mezcla 10 seg/vel 5. Verter en un molde desmontable de tarta de 24 cm y aplanar con una cuchara hasta que quede una base lisa y compacta. Reserva en la nevera.
- Pon en el vaso el queso, el chocolate ruby, la leche, el azúcar y la cuajada y programa 7 min/90ºC/vel 5. Vierte la crema sobre la base de galleta y deja reposar en la nevera un par de horas.
- Decora la tarta con las semillas de granada y las virutas de chocolate ruby.
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