La chocolaterapia

Receta

Ingredientes:

- 170 gr de chocolate blanco para fundir
- 100 gr de mantequilla
- 2 huevos M
- 125 gr de azúcar blanco
- 170 gr de harina integral
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Un puñado de pistachos troceados (al gusto)


Elaboración:
Precalentamos el horno a unos 160º-180ºC.
Primero, batimos en un bol huevos junto con el azúcar blanco hasta que se quede con una buena consistencia. Añadimos la esencia de vainilla y batimos un poquito más. A continuación, en un cuenco ponemos la mantequilla y el chocolate blanco. Lo ponemos en el microondas a unos 600w durante 20 segundos. Y repetimos esta operación hasta que se deshaga la mantequilla y el chocolate. *Nosotras con tres veces tuvimos suficiente, después removimos bien todo hasta que quedó una mezcla densa. Seguidamente, incorporamos esta parte al bol dónde tenemos los huevos y el azúcar ya batidos. Batimos de nuevo todo bien para que se unifique todo. Ahora, tamizamos la harina y la echamos a la mezcla y lo removemos todo con la ayuda de una espátula hasta que quede todo bien integrado. Ponemos los pistachos troceados. Finalmente, añadimos la masa al molde (previamente engrasado).
Horneamos durante 25 minutos a 160-180ºC, y pasado este tiempo comprobamos que esté listo con la ayuda de un palillo (ha de salir limpio).

Para la decoración:

- Virutas con forma de estrella
- Chocolate negro para fundir (unas 4-5 ondas)

Desmoldamos nuestro brownie y lo ponemos encima de una superficie lisa. Hacemos tres cortes, uno en la mitad del brownie, y los otros dos en la mitad de las dos mitades del brownie. De esta manera os saldrán 4 columnas. Y en cada una de ellas daréis forma a los árboles. Nosotras utilizamos el primero como plantilla para el resto, así se verían lo más similares posibles ;) Después, derretimos un poquito de chocolate negro y dibujamos encima de nuestros arbolitos "las líneas de las luces", y finalmente añadimos por encima las virutas de estrellas.