La chocolaterapia

Receta: Tortitas de Oreo

Ingredientes (Tortitas)

Ingredientes (Relleno)

Ingredientes (Decoración)

Elaboración

1. Separamos la galleta del relleno que tienen en su interior, el relleno lo vamos reservando en un bol y las galletas las disponemos en otro. 
2. Picamos las galletas con un procesador o picadora.
3. Agregamos la levadura y removemos para que se mezcle
4. A continuación agregamos la leche y removemos de forma manual con una varillas para que quede todo bien mezclado. Nos queda una mezcla similar a la de las tortitas normales pero un poco más espesa. 
5. Engrasamos una sartén antiadherente y ponemos a calentar a fuego medio. 
6. Vertemos un poco de la mezcla de tortitas y cuando salgan burbujitas le damos la vuelta a la tortita. Repetimos el proceso con el resto de mezcla. 
7. Preparamos el relleno, para ello, retiramos una cucharadita o un poco más del relleno de las galletas oreo que reservamos al principio y lo conservamos en un bol para la decoración. El resto lo mezclamos junto con el queso philadelphia. 
8. Introducimos la mezcla anterior en una manga pastelera 
9. Montamos las tortitas, ponemos la primera tortita base y disponemos una parte del relleno en forma de circulo ayudándonos con la manga, alisamos con espátula y ponemos la siguiente tortita, así con todas hasta formar una torre. 
10. Por ultimo para decorar, calentamos un poco en el micro la cucharadita y media que habíamos reservado de relleno de galletas y vertemos sobre la torre de tortitas. Para finalizar decoramos con trozos de la galleta oreo y espolvoreamos con galleta picada.