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Bizcocho de nueces con chocolate


¡Chocolater@s! Parece mentira como pasa el tiempo, y como volvemos a encender los hornos... haga más o menos calor! Lo cierto, es que aunque queríamos traer algo más fresquito (o medio fresquito), nos enamoró este bizcocho y su combinación de sabores ;)


Un postre sencillo, SÚPER DELICIOSO y con el que vais a disfrutar ¡niños y mayores! Los desayunos y las meriendas ya no serán lo mismo después de que hagas este BIZCOCHO!!! 
Chocolate, nueces y con toque a canela Riquísimo, ¿no? 


Receta

Ingredientes:

-  120 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 80 gr de panela (o azúcar moreno)
- 2 huevos M
- 120 gr harina integral
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de canela
- 80 ml de leche sin lactosa
- 80 gr de nueces troceadas
- 80 gr de chocolate negro (sin gluten) troceado

Decoración:

-  15 onzas de chocolate negro (sin gluten)
- 4 cucharadas soperas de leche condensada
- Un poquito de leche sin lactosa
- Un puñado de nueces troceadas


Elaboración:
Precalentamos el honor a 160-180ºC.
En un recipiente ponemos los ingredientes secos (la harina, la levadura y la canela), tamizamos y reservamos.
En un bol, ponemos la mantequilla y la batimos durante un par de minutos. Agregamos la panela y batimos hasta obtener una masa homogénea. Añadimos los huevos uno a uno y batimos todo bien. Incorporamos la mezcla de la harina. Batimos todo. A continuación, ponemos la leche y batimos todo para que quede homogéneo. Finalmente, agregamos las nueces y el chocolate troceado.
Engrasamos nuestro molde y  echamos nuestra masa. Horneamos a 160-180ºC durante 50 minutos aproximadamente.


Para la decoración:

En un cazo, ponemos las onzas de chocolate y leche condensada, a fuego medio, y removemos hasta que se espese. Una vez se espese un poquito, retiramos del fuego y vamos incorporando poco a poco leche. Removemos ligeramente hasta obtener un masa entre líquida y espesa. Después lo echamos a nuestro bizcocho (ya enfriado) y le añadimos las nueces troceadas.

*Nosotras la mitad de las nueces troceadas del exterior las caramelizamos con azúcar, si te animas, sólo necesitarás calentar unas cucharadas de azúcar al fuego y cuando esté líquida añadir las nueces troceadas, dejarlas secar y añadir encima del chocolate del bizcocho*


¿Queréis probarlo de hacer? Tienta mucho ¿verdad? ;)  

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Comentarios

  1. Me encanta cualquier dulce que contenga chocolate y si encima tiene nueces o pistachos ya me vuelve loca.
    Un dulce superrico y superfácil por lo que he podido ver.
    Lo probaré seguro seguro.
    Besos y gracias por la receta que me la guardo ahora mismo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias a ti, guapa!! A mí también me vuelven loca, jeje! Besitos.

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  2. Hola.Hay que hacerle.Que chocolate negro has usado.gracias

    ResponderEliminar

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