¡Feliz Navidad Chocolovers! La Navidad es una época ideal para compartir tiempo con la familia y los amigos, pero también puede convertirse en un momento de estrés. De ahí que busquemos recetas sencillas de Navidad que nos permitan disfrutar sin complicaciones. Los postres navideños fáciles se han convertido en una tendencia ya que combinan sabor, rapidez y un resultado espectacular sin necesidad de técnicas complejas.
El CHOCOLATE siempre ocupa un lugar protagonista: es un ingrediente versátil, festivo y perfecto para crear dulces navideños que triunfan. Incorporarlo en elaboraciones simples nos permite preparar postres deliciosos, aromáticos y con ese toque especial que tanto nos gusta en estas fechas. Apostar por recetas fáciles con chocolate no solo ahorra tiempo, sino que convierte cada bocado en un pequeño momento de celebración.
Para elaborar esta receta he utilizado el Chocolate para Postres Negro de Nestlé.
Receta: Tartaleta Navideña de Crema Pastelera de Chocolate
🍴 Raciones:
8 unid.
8 unid.
⌛ Elaboración:
30 min.
30 min.
🔥 Cocción:
25 min.
25 min.
Ingredientes (Masa Quebrada de AOVE)
- 200 g de harina
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 65 g de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
Ingredientes (Crema Pastelera de Chocolate)
- 1 huevo
- 250 ml de leche
- 50 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 1 cucharadita de vainilla
- 50 g de chocolate negro para postres
Ingredientes (Decoración)
- Un poco de crema pastelera de chocolate
- Bolitas de chocolate negro y chocolate blanco
- Un par de galletas navideñas
- Purpurina comestible
- Sprinkles con forma de estrellitas
Elaboración
- Comenzamos preparando la MASA QUEBRADA DE AOVE. Para ello, hay que poner todos los ingredientes en el mismo recipiente y los mezclamos bien pero sin amasar. Una vez la masa sea homogéna hay que envolverla y dejarla que repose al frío durante 30 minutos.
- Mientras reposa la masa quebrada, preparamos la crema pastelera.
- Poner a calentar la leche con la vainilla sin que llegue a hervir. En un cuenco aparte mezclar el huevo, con la maicena y la harina hasta que esté todo bien integrado. Cuando la leche caliente verter en forma de hilo sobre el huevo y remover bien. Poner de nuevo a calentar sin dejar de remover hasta que comience a espesar. Retirar del fuego, añadir el chocolate y remover bien hasta que esté completamente derretido. Cubrir con film transparente y dejar que se enfríe.
- Estirar la masa quebrada y forrar un molde con forma de tartaleta de unos 20 cm.
- Precalentar el horno a 180 grados y hornear en blanco la tartaleta (cubrir la base con papel de horno y poner por encima algo de peso como garbanzos o alubias) durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, retirar el peso y hornear 5 minutos más.
- Echar por encima la crema pastelera de chocolate (reservar un poco para la decoración) y hornear todo junto durante 10 o 15 minutos más. Dejar enfriar antes de decorarla.
- Una vez fría decorar con una manga pastelera con la crema que estaba reservada y con las galletas, estrellas, bolas de chocolate y purpurina comestible.
Elegir recetas navideñas fáciles es la mejor forma de disfrutar de una Navidad sin estrés y con más tiempo para estar con quienes queremos. Este postre demuestra que no hace falta complicarse para lograr un resultado delicioso y vistoso . El chocolate, una vez más, aporta ese toque irresistible que convierte cualquier receta en un éxito.
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